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簡単料理!創味和風だしで大豆とひじきの煮物
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こんにちは!

元保育士で2人の息子を子育て中のあいです(*'▽')ノ

 

 

わたしは、料理はニガテなのですが、美味しい料理は食べたい♡というワガママ食いしん坊でして…。

 

「それなら調味料にがんばってもらおうじゃないか!」ということで、簡単にプロの味に決まる創味食品の製品を愛用しております。笑

 

 

今回は、使う調味料がなんと創味の京の和風だしのみ!!

という超かんたんな『大豆とひじきの煮物』レシピをご紹介していきます♪

 

味付けするときに

「えーっと醤油が大さじ〇で・・・砂糖が・・・みりんが・・・?」

といろいろ足さなくてもいいし、ひとつの調味料なので覚えやすい。

そして短時間でササっと作れちゃうというありがたい料理になります♡

 

味付けは、創味の京の和風だしだけになりますが、それだけでとーっても美味しくなるので、ぜひいちど作ってもらいたい一品です!

 

 

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大豆とひじきの煮物 

大豆とひじきの煮物

 

≪材料≫4人分

 

  • 大豆(ドライパックなど)  140gくらい
  • ひじき(ドライパックや生) 90gくらい
  • 人参            半分~1本
  • 油揚げ           1枚
  • ごま油           適量
  • 水             250ml
  • 創味京の和風だし      大さじ3.5

 

≪作り方≫

 

人参を千切りにする。(スライサーを使うと、超絶はやいです)

  

 

油あげに熱湯をかけて油ぬきし、たて半分に切ってから小口切りにする。
(わが家は油ぬき不要の超ラクな生協の冷凍油あげを使います)

生協coop冷凍きざみうす揚げ

これなら鍋に直接入れるだけ!包丁も熱湯もいらない。

 

 

鍋にごま油を入れて火をつけ、人参、油あげ、ひじきを中火で少し炒める。

(わが家は健康志向のため、サラダ油は使いません)

大豆とひじきの煮物作り方

人参がつながってても(゚ε゚)キニシナイ!!笑

 

水と創味京の和風だし、大豆を入れて、10分ほど炒め煮する。

創味京の和風だし

和食には欠かせない。毎日くらい使ってる!

生協coop大豆ドライパック

長期保存できるし、これまた便利です。

 

 大豆を入れる

 

あっという間にできあがり~♪

完成

ほとんど汁がなくなればOK!

 

 

創味京の和風だしで『大豆とひじきの煮物』を作った感想

創味京の和風だしで大豆とひじきの煮物を作った感想

 

味付けにいろいろ調味料を使わなくてもいいので、シンプル簡単に作れちゃいました!

あわてたり、入れ忘れたりすることがないので嬉しい(*^^)v

 

創味京の和風だしだけでも、味が上品で、とても美味しく仕上がりましたよ~♡

 

あい
わが家はうす味派なので、味付けは控えめにしています。
お好みで京の和風だしの量を調整してくださいね!

 

作り置きやお弁当にもおすすめの一品です。

なので、いつもわが家は多めに作っておきます。

 

お弁当用には、あらかじめお弁当カップに詰めてから、冷凍して、息子がお弁当のときにレンジ解凍しています♪

 

お弁当に

 

『大豆とひじきの煮物』は、子供たちも大好きで、ふりかけがわりにご飯にかけたりして、よく食べてくれます。

 

 

京の和風だしは、値段は高く感じますが、味はまじで美味しいです。

和食には欠かせないので、よければ使ってみてください^^

もう他のに戻れないですよ?きっと。笑

 

もちろんスーパーにも置いてます。

 

 

この『大豆とひじきの煮物』は、大豆、ひじき、人参を使っているので栄養もたっぷり♡

時間がないときや、料理が苦手な方でも簡単に作れるので、試してみてくださいね♪

 

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